• Home
  • /
  • Category Archives: Mamma
Mamma, Recept

MIN ÄLSKADE NORAS FÖDELSEDAG – 13 ÅR!

3 april, 2019


 I söndags den 31 mars fyllde mitt hjärta Nora år. Vi firade med familj, släkt, nära och kära. Så himla mysigt och jag älskar verkligen dom stunderna då vi alla ses och umgås. Nora var så himla glad för allt och Philip hade vart i stan och fixat så fina balonger, blommor mm. Hon brukar alltid önska vilken tårta jag ska baka på hennes födelsedag och i år ville hon ha en chokladtårta. Och vilken tårta jag fick till, den var verkligen magisk! Alla åt och mmmmm:ade och gav den toppbetyg haha.

Har fått såååå många frågor om receptet på tårtan och jag brukar oftast kombinera ihop det jag tycker är gott. Så här nedan får i receptet på hur jag gjorde denna goding  =)

Recept på tårtan: ”Chokladdröm”

1 pkt chokladtårtbottnar från Ica
2 satser Chokladgrädde
2 satser Chokladkräm
2 bananer
Jordgubbar
Dekoration – choklad, det du tycker om

Chokladgrädde (1 sats)
3 dl grädde 
1 dl florsocker
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll i 1 dl av grädden och blanda ihop till en jämn, klumpfri smet. Häll i resten av grädden och vispa den fluffig. Ställ den i kylen och låt vila minst en timme. Kan förberedas dagen innan.

Chokladkräm (1sats)
125 g rumsvarmt smör
2,5 dl florsocker
3 msk kakao
Ca 2 msk kokhett vatten
Gör så här:
Vispa smör, kakao och florsocker fluffigt med en elvisp. Vispa ner lite vatten i taget tills krämen får önskad konsistens. Den ska varken vara för lös eller kompakt. Spackla sedan krämen på hela kakan.

Jag gjorde dubbla satser av både fyllningen och krämen som man har på hela tårtan, mycket ska det vara! =)

Första lagret – 1 sats chokladgrädde
Andra lagret – 1 sats chokladgrädde och 2 skivade bananer
Chokladkräm utanpå hela tårtan och sedan dekorerade jag tårtan med Mini-Oreos, Center, Meltesers, Toffifee och jordgubbar

Serverade även jordgubbar och lättvispad grädde bredvid

Kommentera gärna nedan om ni tycker om att jag delar recept samt om ni själva testar receptet, hade vart jättekul att veta vad ni tyckte om den =)

Kramar Anna

Kommentera
Kost, Mamma, Mode, Motivation, Outfit, Recept, Skönhet

BÄSTA STARTEN PÅ DAGEN OCH MUMSIG MIDDAG

22 mars, 2017

Har haft en härlig och effektiv dag som jag startade med morgonträning. Blev lättare intervaller på bandet i 30 minuter och sedan ett cirkelpass med övningar för hela kroppen. Riktigt svettigt och härligt!

Det ger så mycket energi att träna på morgonen, man kommer i rätt mindset och kroppen känns stark!

Blir något tidigare morgnar men det är så värt det.

 

Vi har lagat mycket god mat hittills i veckan jag och Nora. Och ett tips till alla som vill få barnen att äta mer varierat – låt dom vara med i köket! Jag och Nora har fantastiskt roligt när vi lagar mat tillsammans och hon kommer gärna med ideer och förslag på mat. Vi hackar, fixar och donar plus att det är en mysig stund att få prata om hur dagen har varit mm Här nedan ser ni lite av dagens mumsiga middag.

 

Zucchini, blomkålsris, gurka, avokado och det tillkom även krämig hummus och lax. Pressad citron och citronpeppar är den enda kryddningen vilket räckte och blev superfräsht!

Kommentera
Hälsa, Kost, Kosttillskott, Recept

BOKTIPS

25 januari, 2017


Veckans böcker och kvällsläsning 👌😃

Började idag med Mosleys bok och är redan halvvägs, Sockerbomben står därefter på tur och den har jag hört mycket positivt om. Vart ni kan beställa dessa samt fler böcker vi tipsar om finner ni i vårt magasin, annaochphilip.se

Kommentera
Hälsa, Kost, Kosttillskott, Mamma, Motivation, Outfit, Recept, Skönhet, Träning, Träningsövningar, Video

VÅRT MAGASIN 

26 september, 2016

Nu är det äntligen dags för er att få ta del av vårt nästa projekt. Vi har senaste tiden byggt ett alldeles eget magasin där ni kommer att få ta del av det senaste inom kost, träning, hälsa, skönhet och motivation. Fortlöpande kommer vi att publicera våra egna artiklar, dela med oss av roliga träningsupplägg och en massa annat roligt. Bokmärk sidan och återkom dagligen för kunskap, videoklipp, tävlingar, inspo och en massa annat. Nu kör vi! 👏😁 💻 annaochphilip.se

Kommentera
Kost, Recept

PANNKAKSWRAPS 

20 september, 2016

Fantastiskt gott recept på pannkakswraps kommer här. Antingen gör man dom matigare och fyller wrapsen med kyckling, sallad, fetaost eller varför inte tonfiskröra. Så gott! Med romansallad i så blir det sådär härligt krispigt också. Enkelt recept som är utan mjöl och socker. Hade mitt pannkaksrecept som grund med ändrade lite för att få dom lite matigare.

Pannkakswraps

2 ägg

1 dl mjölk (valfri vätska, vatten, mandel alt. kokosmjölk)

ca 30g philadelphia

1/2 msk fiberhusk (kan uteslutas)

Vispa ihop alla ingredienser och låt svälla en stund (om du har i fiberhusk). Stek i kokosolja eller smör på medelvärme, blir ca 4 st wraps. Låt svalna och fyll sedan med vad du vill ha i. Perfekt som frukost, mellanmål eller middag och super att ha med som utflyktsmat till barnen. Även färska bär och grädde till är mumsigt!

Kommentera
Kost, Recept

SUPERGOTT TILLBEHÖR- STEKT BLOMKÅLSRIS 

9 september, 2016

Ett tillbehör som jag brukar göra och aldrig tröttnar på är stekt blomkålsris. Så gott och man kan variera det så mycket genom kryddningen. Perfekt att göra mycket av och ha i kylen, dock får man ha det i en sluten burk med lock eller liknande då doften kanske inte är den godaste =)

Stekt blomkålsris

Skölj och dela ett helt blomkålshuvud i ganska stora bitar, koka upp med vatten och salt. Låt koka tills blomkålen börjat mjukna lite, men den ska absolut inte koka sönder. Ca 10 min. Häll av och låt ånga av en stund. Hetta upp stekpanna med antingen kokosolja eller smör. Mängd väljer du själv. Häll i blomkålen,  stek och ”hacka” sönder blomkålen i stekpannan så det liknar ris. Krydda med salt, peppar och grillkrydda (eller vad du tycker passar) och stek på medelvärme i ca 20 min.

Jag stekte mitt ris i smör, salt, peppar och grillkrydda från Cleaneating som jag älskar och har till mycket. Serverade med kyckling som jag stekt en krispig yta på med samma grillkrydda och sedan låtit bli färdiggrillad i ugnen. Lite grönt till och där har ni en superenkel, fräsch och nyttig middag/lunch!

 

Kommentera
Kost, Okategoriserade, Recept

NYTTIGA KOKOSBOLLAR OCH KETOBOLLAR 

7 september, 2016

Idag efter jag hämtat Nora från skolan så var vi sugna på att baka något, blev mumsiga kokosbollar på ett nytt recept som jag hittade på nätet och ändrat om lite, samt ketobollar med smak av lime. Här kommer recepten:

Kokosbollar

2 dl glutenfria havregryn

1 dl cashewnötter

1 dl solrosfrön

3 msk kakao

3 msk mjölk

4 msk kvarg

stevia och sukrin efter smak

kokos att rulla bollarna i

Gör så här: Mixa nötter, solrosfrön och havregryn till ett mjöl i mixer eller matberedare. Blanda sedan i resten av ingredienserna till en smet, rulla till bollar och sedan i kokos. Låt dom sedan vila en stund i kylen innan servering.

 

 

Ketobollar:

100g rumstempurerat smör

2 1/2 dl kokosflingor

1/2 lime (saften)

stevia efter smak

Gör så här: Blanda allt till en smet och smaka av med stevia, önskar man chokladbollar så byt ut lime mot 1/2 dl kakao och en msk kaffe. Rulla till bolllar och doppa i kokos, in i kylen för att vila innan servering.

Kommentera
Kost, Recept

ACAI BOWL

28 augusti, 2016


Acai är ju som sagt ett superbär fullt med anitioxidanter, även nyttiga fettsyror och mineraler. Dessa skålar som ni ser mig äta ute hela tiden kan man även göra själv hemma bara man har en mixer. Acai finns både i fryst och pulverform och jag har det i pulver som även du kan beställa här. Andelningen att jag äter dessa så ofta är att självklart är det supergott! Konsistensen kan man jämföra med frozen yougurt, fullt med nyttigheter, och beroende på vad man toppar sin bowl med så mättar den också jättebra. Man kan variera hur mycket som helst och visst har den en härlig lila färg, man äter ju med ögat också 😊

Så här brukar jag göra min, jag har alltid skivad fryst banan i frysen som jag kan göra glass på, eller smoothies av olika slag. Tycker om att äta mina smoothies även dom med sked ur en skål och då är det bra om frukten/bären är frysta.

Tar ca 1-2 skivade frysta bananen och mixar med ca 1-2 dl mandelmjölk. Här får man känna efter på konsistensen, lite mer eller mindre vätska. Likt frozen yougurt. Sedan tillsätter jag även lite frysta hallon för syrlighet och 1 msk acai pulver.


Acai pulver från Gymgrossisten.

Sedan toppar jag med alla gottigheter som jag är sugen på och som tillför mig det jag behöver. Jordnötssmör och färska bär och frukt är ju så gott! Även lite granola är mums på.

Kommentera
12