• Home
  • /
  • Category Archives: Mamma

MIN ÄLSKADE NORAS FÖDELSEDAG – 13 ÅR!


 I söndags den 31 mars fyllde mitt hjärta Nora år. Vi firade med familj, släkt, nära och kära. Så himla mysigt och jag älskar verkligen dom stunderna då vi alla ses och umgås. Nora var så himla glad för allt och Philip hade vart i stan och fixat så fina balonger, blommor mm. Hon brukar alltid önska vilken tårta jag ska baka på hennes födelsedag och i år ville hon ha en chokladtårta. Och vilken tårta jag fick till, den var verkligen magisk! Alla åt och mmmmm:ade och gav den toppbetyg haha.

Har fått såååå många frågor om receptet på tårtan och jag brukar oftast kombinera ihop det jag tycker är gott. Så här nedan får i receptet på hur jag gjorde denna goding  =)

Recept på tårtan: ”Chokladdröm”

1 pkt chokladtårtbottnar från Ica
2 satser Chokladgrädde
2 satser Chokladkräm
2 bananer
Jordgubbar
Dekoration – choklad, det du tycker om

Chokladgrädde (1 sats)
3 dl grädde 

1 dl florsocker
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll i 1 dl av grädden och blanda ihop till en jämn, klumpfri smet. Häll i resten av grädden och vispa den fluffig. Ställ den i kylen och låt vila minst en timme. Kan förberedas dagen innan.

Chokladkräm (1sats)
125 g rumsvarmt smör

2,5 dl florsocker
3 msk kakao
Ca 2 msk kokhett vatten
Gör så här:
Vispa smör, kakao och florsocker fluffigt med en elvisp. Vispa ner lite vatten i taget tills krämen får önskad konsistens. Den ska varken vara för lös eller kompakt. Spackla sedan krämen på hela kakan.

Jag gjorde dubbla satser av både fyllningen och krämen som man har på hela tårtan, mycket ska det vara! =)

Första lagret – 1 sats chokladgrädde
Andra lagret – 1 sats chokladgrädde och 2 skivade bananer
Chokladkräm utanpå hela tårtan och sedan dekorerade jag tårtan med Mini-Oreos, Center, Meltesers, Toffifee och jordgubbar

Serverade även jordgubbar och lättvispad grädde bredvid

Kommentera gärna nedan om ni tycker om att jag delar recept samt om ni själva testar receptet, hade vart jättekul att veta vad ni tyckte om den =)

Kramar Anna

FARS DAG-BRUNCH

Idag åkte vi ut till Björkö för att äta en fantastisk brunch på Restaurang Seaside tillsammans med min mamma, hennes Mats och deras fina schäfer Harley 7 månader. Helt underbart väder var det idag, solen värme och vi njöt av utsikten, god mat och av att umgås.

KLADDKAKA DELUXE OCH OSTKAKA





Höstlovet är i full gång och vi har fullt upp. Igår var Philip och Nora på actionbadet Kokpunkten i Västerås, dom hade riktigt roligt! Har mycket aktiviteter planerat för veckan bland annat hästridning. Nora älskar hästar så det kommer bli så kul för henne.

Idag önskades det kladdkaka här hemma, mysigt att baka tillsammans med Nora. Inte alls det nyttigaste receptet men ibland så =)

Den fick hösta betyg av både Nora, Oliver och Philip. Själv åt jag Frödinge Ostkaka, det är min absoluta favorit om jag ska gotta mig!

Här nedan får ni receptet på kladdkakan:

 

KLADDKAKA MED KINAPUFFSTOPPING

175 g smör

4 ägg

5 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

2 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, 28 cm i diameter. Smält smör och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och vetemjöl. Rör ner smöret. Häll i smeten i formen. Grädda kakan i ca 35 min i mitten av ugnen. Den ska vara lös i mitten och fast i kanterna. Låt kakan svalna helt innan den glaseras. 

Topping 

200 g mjölkchoklad

3 msk vispgrädde

1 påse kinapuffar

Smält ihop choklad och grädde över vattenbad. Bred ut över kakan. Tryck på kinapuffar och låt stelna i kylen i ca 2 timmar. Servera med vispad grädde. 

BÄSTA STARTEN PÅ DAGEN OCH MUMSIG MIDDAG

Har haft en härlig och effektiv dag som jag startade med morgonträning. Blev lättare intervaller på bandet i 30 minuter och sedan ett cirkelpass med övningar för hela kroppen. Riktigt svettigt och härligt!

Det ger så mycket energi att träna på morgonen, man kommer i rätt mindset och kroppen känns stark!

Blir något tidigare morgnar men det är så värt det.

 

Vi har lagat mycket god mat hittills i veckan jag och Nora. Och ett tips till alla som vill få barnen att äta mer varierat – låt dom vara med i köket! Jag och Nora har fantastiskt roligt när vi lagar mat tillsammans och hon kommer gärna med ideer och förslag på mat. Vi hackar, fixar och donar plus att det är en mysig stund att få prata om hur dagen har varit mm Här nedan ser ni lite av dagens mumsiga middag.

 

Zucchini, blomkålsris, gurka, avokado och det tillkom även krämig hummus och lax. Pressad citron och citronpeppar är den enda kryddningen vilket räckte och blev superfräsht!

Härlig lördag med familjen

14676698_135495046929681_6333862905057902592_n

Härliga lördag 💕 Varit en supermysig dag med familjen. Promenerat, tittat på julbelysningen, lekt med barnen ute i det krispiga vädret och ätit middag med min familj och svärföräldrarna. Aktiv vilodag så att säga 😊

VÅRT MAGASIN 

Nu är det äntligen dags för er att få ta del av vårt nästa projekt. Vi har senaste tiden byggt ett alldeles eget magasin där ni kommer att få ta del av det senaste inom kost, träning, hälsa, skönhet och motivation. Fortlöpande kommer vi att publicera våra egna artiklar, dela med oss av roliga träningsupplägg och en massa annat roligt. Bokmärk sidan och återkom dagligen för kunskap, videoklipp, tävlingar, inspo och en massa annat. Nu kör vi! 👏😁 💻 annaochphilip.se